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莲藕对环境条件的要求有以下几点
1、水
莲藕种在生长期间始终离不开水，但不同生态类型对水位的适应性不同，有的适应深水。同一生态类型在生长发育的不同阶段对水位的适应性也不同，一般是前期需要浅水，以提高地温，促进萌发；中期需要深水，以利生长；后期又需要浅水，以利结藕、结实。平时水不能淹没立叶，否则即使1～2 天内退去，也会造成较大减产，如淹没时间过长，就会使植株死亡。
2、光照
莲藕的生长发育要求有充足的光照。前期光照充足利于茎叶的生长，后期光照充足有利于开花结实和藕身的充实。莲藕对日照长短要求不是太严，但一般长日照比较有利于营养生长，短日照比较有利于结藕。
3、养分
莲藕喜大肥，其生长除要求施足基肥外，生长期间还需要分次追肥。基肥应以有机肥为主，磷、钾肥配合，一般不用速效氮肥作基肥，否则会引起徒长。莲藕因品种不同，雪莲种对肥分的需要也存在一定差别，以生产藕为主的品种，对氮、磷、钾的需求比例约为 2:1:2 ，以生产莲子为主的品种对氮、磷、钾的需求比例为1.8:1:1。
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